パブ・ガストロノミーパブ

コッツウォルズのパブランチ

2013年10月11日

以前から仲良くしていただいている、この方とコッツウォルズのパブにランチに行ってまいりました。

こんなラブリーな外観のパブです

そのパブの壁のツタがもう色づいていました。

秋ですね～

上の写真の左下に小さな看板がついているのが見えますか？

実は、この建物の前に駐車場らしきスペースがあったのですが‥‥

「馬のみ」とは

いくら英国のカントリーサイドでも馬を乗りつけて食事に来る人はまずいません

まぁ、要はお店の前に駐車してほしくないんでしょうね～。

‥

近所にはこんな可愛いお家が

こちらはパブの前庭。

いすやテーブルが傾いて見えるのは、実際に傾いているからなんですよ(笑)。

右の建物をみていただければわかりますよね～。

夜、外でお食事をいただくときには、キャンドルを灯して

テラス席もありますが、時節柄やはり室内でいただくことにしました。

室内はこんな感じ。

こちらは私がオーダーしたフィッシュ＆チップス

そして、こちらがひとみさんのダックレッグ。

どちらもお味はまぁ良かったのですが、フィッシュ＆チップスに
必ずついていなきゃいけない「タルタルソース」が品切れですって

これは論外、言語道断、問答無用ですぞ～

っていうくらい、許されないことなのです～

なかったら、すぐに作るかフィッシ

　　パブ・ガストロノミーパブ

先日は、英国の秋の味覚であるリンゴ
をテーマにしました。

もぎたてのリンゴで作るジュース
は最高だとお話をいたしましたが、

その反面、英国のお食事はいまいち‥‥という、まことしやかな噂がありますが

現在の英国の「外食」に関してはそう言えないお店が多くなってきています。

なぜ「外食」と限定したかと言いますと、家庭内では冷凍食品や

ジャンクフードを日常的に活用している、人々も多々いるようだからです。

以前、英国のジャンクフードを取り上げてみたことがありますが

それは恐ろしい食べ物までが売られていますので、怖いものを

ご覧になりたい方は、

コチラの朝食
や

コチラのランチ
をご覧になってくださいね（笑）。

さて今日はそんな英国の外食の代表であるところのパブのランチをご紹介しましょう。

ひと昔前のパブのお食事といえば、フィッシュ&チップスや

ジャケット・ポテトなどのいわゆる典型的な英国の料理が

提供されていますが、今ではフランスやイタリア、はたまた

日本などのオリエンタル・テイストを盛り込んだ、

「モダン・ブリティッシュ」と呼ばれる、おいしいお食事がいただけます。

こちらのガストロノミーパブは以前もご紹介したことがあります。

前にいただいたランチをご覧になりたい方はコチラからどうぞ ☆

お魚メニューがお得意なようで、壁には英国らしいお魚の剥製がかかっています。

まずはパンとオリーヴが供されます。

パンもカントリー風なナチュラルな風合いで美味しいですよ。

今は日本でもそうなのかもしれませんが、英国ではほとんどの

お店で出されるバターは無塩のものとなります。

上の写真は前菜のサラダ。英国らしいメニュー「ブラック・プディング」がそえられています。

そしてこちらは「シーザー・サラダ」です。

チキンとベーコンが添えられていて、ボリューム満点。

こちらはポークのスペアリブ。

こちらはお魚のソテー（こちらに出かけたのが、

少し前でしたのでお魚の名前は忘れてしまいました）

つけ添えは、コージェット（日本ではズッキーニと呼んだほうが一般的ですよね）です。

そしてこちらはラムのステーキです。

シンプルですがバラ色の焼き色がつき美味しそうです。

‥‥そうです、と言ったのは、これは私がオーダーしたものではないから。

でもここのパブのラムはいつも美味しいので、きっとこれも美味しかったはず。

日本では「羊の臭いが‥‥」というお声をたまに聞きますが、

英国にいらして、間違いのないレストランやパブでラムなどを

いただきますと、臭いなどなく美味しいですので、おススメです。

今までにも英国のパブの話題をお届けいたしました。

よろしければ、下記をご覧になってくださいね。

英国カントリーサイドのパブ（１）

英国カントリーサイドのパブ（２）

英国カントリーサイドのパブの店内

英国春のグルメ英国・カントリーサイドのパブ

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お花の形がラブリーなシェリーのカップ＆ソーサーです。

　　パブ・ガストロノミーパブ

英国カントリーサイドのパブ

2011年4月18日

前回は英国の遺産であり、今は廃墟となってしまった英国コッツウォルズの

かつてのマナーハウス
をご紹介いたしましたが、今日はその近所にある古い

ホテル兼パブをご紹介したいと思います。

上の写真がパブ部分の全景です。

可愛らしい趣です。

こちらがそのパブの入り口です。

コッツウォルズ・ストーンを使った雰囲気のある建物です。

入り口には雰囲気のある自転車がおかれていました。

前のバスケットにも植物が植えられていますね。

英国のパブに花は欠かせません。

入り口の左側にはこんなチェアが‥‥。

「KEEP CALM AND CARRY ON」

と書かれています。

この場合は「リラックスして、そしてそのままでいましょう」

とでも訳せば良いのでしょうか。

でも実はこのフレーズは、第二次世界大戦中1939年に

イギリス情報省によって作られたプロパガンダのポスターに

書かれていたフレーズだったのですよ。

最悪の事態に陥ったときに備えて用意されたこのフレーズですが、

実際にこのポスターは使用されることなく、60年以上の月日を

経て、2000年にとあるオークションにかけられた古い本の中から

このフレーズが発見され話題となりました。

戦時中でしたらこのフレーズは

「苦難に耐えましょう」

とか

「落ち着いて、そのまま前進しろ」

というような意味になるのでしょうが、人々を勇気付ける意味合いが

あるようで、現在も様々な場所で見かけることができます。

英国ではパブと宿泊施設がいっしょになっているところが

多いのですがここもそんなところのひとつになります。

上の写真がホテル部分になります。

次回はこのパブでいただいたアフタヌーンティーをご紹介いたしましょう。

（小出しで申し訳ありませんが、次回をご期待くださいね。）

続きは、カントリーサイドのアフタヌーンティー
と英国カントリーサイドのパブの店内
になります。

どうぞお楽しみくださいませ☆

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