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5月 2012

  マナーハウス

英国のマナーハウスでランチ

2012年5月31日


本当にご無沙汰しておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか?





私は元気に過ごしておりますが、ここ半年ほどいろいろなことで

ちょーっと忙しくしており、ブログを書く余裕がありませんでした。

また、このあたりの事情は今後書いてまいりますね。





さて、今日は久しぶりに、英国はコッツウォルズのマナーハウスで

いただいたランチについてお伝えしてまいりましょう。





晴れた春の日にでかけましたので、マナーハウスのお庭で

お食事をいただくことにしました。





こちらは冬が長く暗いので、春になりますと皆、外に飛び出してしまいます。





メニューが出てまいりました。





英国アンティークス・オフィシャルブログ-Bibury Court






さて、今日は何をいただきましょう。





英国アンティークス・オフィシャルブログ-Bibury Court






こちらはスコットランド産サーモンとビーツのピクルス、きゅうりのサラダ。





まだ「イギリス料理はまずい」と思われている方もいらっしゃるかと

思いますが、サーモンとポテトにはほぼハズレはないのですよ ニコニコ




こちらも、すっきりと美味しくいただきました。





英国アンティークス・オフィシャルブログ-Bibury Court






2回焼いたベーコンとガーリックのスフレ、チェダーチーズとホウレンソウ添え。





「2回焼いたベーコン」





というのが、特徴です。





手間をかけましたって(笑)。





でも、ベーコンを焼くのって、そんなに手間はかかりませんよね。





でも、わざわざこんな風に書くと、美味しそうに見えてしまうので不思議です。





英国アンティークス・オフィシャルブログ-Bibury Court






骨付きチキンとワイルド・マッシュルーム、エルサレム・アーティチョークと

ポテト・パルメンティエール





ピンクいきのこ ワイルド・マッシュルーム ピンクいきのこですが、あたることもなく、

無事帰還いたしました(大げさですね)。





マッシュルームといえば、私には苦い思い出があるのです。





きのこ この日のことを忘れるわけにはいきません(笑)。
きのこ




そして、マッシュルームといえば こんな思い出もあるのです~。 双子きのこ







話がそれてしまいました(;^_^A





続いてのお料理はこちらです。





英国アンティークス・オフィシャルブログ-Bibury Court






スコットランド産の天然物のハリバット、ペスト入りポテトとズッキーニのグリル。





ハリバットは カレイ 巨大カレイといってもいいようなお魚です。





英国アンティークス・オフィシャルブログ-Bibury Court






デザートはコーヒー・クリーム・ブリュレcoffee*




こちらのデザートはいつも美味しいので楽しみです ラブラブ




英国アンティークス・オフィシャルブログ-Bibury Court






コーヒーを頼んだら、こちらがサーヴィスされました。





こちらもとても美味しかったですよ。





以前、こちらに伺ったときの様子は コチラ
からどうぞ。





この日は、お天気が良かったので、このマナーハウスのまわりをお散歩しました。





英国の春のお花もとてもきれいでした。





次回は、そのお散歩の様子をお伝えしますね。

お楽しみにビックリマーク


これから今の英国の情報もお伝えしてまいりますよ~。



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